一種超低溫粉碎機(jī)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011526380.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112588400A 公開（公告）日 2021-04-02
申請公布號 CN112588400A 申請公布日 2021-04-02
分類號 B02C18/14(2006.01)I;B02C23/40(2006.01)I;B02C11/08(2006.01)I;B02C23/14(2006.01)I;B02C18/22(2006.01)I 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預(yù)處理;
發(fā)明人 魏加成 申請（專利權(quán)）人 麥肯嘉頓（江蘇）食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 225700江蘇省泰州市興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南山路西、興安路南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種超低溫粉碎機(jī)，包括工作倉、風(fēng)機(jī)及電機(jī)，設(shè)置一個(gè)液氮罐通過支架連接在低溫粉碎倉內(nèi)部，設(shè)置一個(gè)超低溫預(yù)冷倉與液氮罐連通，設(shè)置一個(gè)粉碎主機(jī)通過連接鋼管與超低溫預(yù)冷倉連接。設(shè)置一個(gè)第一旋風(fēng)集料器通過管道與引風(fēng)機(jī)連接，設(shè)置一個(gè)脈沖集塵器連接在運(yùn)料波紋管與第一旋風(fēng)集料器連接端的相對端，設(shè)置一個(gè)第二旋風(fēng)集料器與脈沖集塵器的輸出端連接，設(shè)置一個(gè)第一振動(dòng)篩與第二旋風(fēng)集料器連接。本發(fā)明增設(shè)液氮罐為原料粉碎提供超低溫環(huán)境，食品物料的水分從表面向內(nèi)部凍結(jié)，內(nèi)部水分的凍結(jié)膨脹收到外部凍結(jié)層的阻礙形成向內(nèi)壓力，使得食品組織產(chǎn)生爆裂，提高原料的粉碎效率，有效避免常溫粉碎環(huán)境下因原料發(fā)熱、氧化導(dǎo)致原料營養(yǎng)流失。??